Neuigkeiten
Wie im letzten Monat berichtet, hat ein Grüppchen von Leuten an der Verbesserung des Onboardings für neue Mitglieder gearbeitet. In den letzten Wochen hat sich schon viel getan. Neue Mitglieder erhalten nun weniger Infos per Mail (weil dies schnell mal überfordern kann), und werden stattdessen zu einer obligatorischen Schichteinführung eingeladen. Dort erhalten sie dann die wichtigsten Informationen und können alle ihre Fragen klären. Diese Schichteinführungen finden alle 2 Wochen statt. Also: Falls du erst seit Kurzem bei Güter dabei bist und dich noch etwas verloren fühlst, dann melde dich am besten gleich für eine Einführung an! Die nächste findet bereits diesen Dienstag statt, dann am 25.7. und 7.8.
Doch auch für alle, die schon länger dabei sind, gibt es eine tolle Neuerung, und die heisst: Eis! 🙂 Direkt beim Eingang steht nun eine Kühltruhe mit diversen Sorten Glacé von Luna Llena. Es hat auch zahlreiche vegane Optionen. Probier sie selbst! Heiss genug ist es ja zurzeit. 😉
Ebenfalls zum Sommer passt unser Beeren-Sortiment. Jeweils am Donnerstag treffen diese bei uns ein, zuletzt wurden Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren geliefert.
Neben der Glacé-Truhe hat es übrigens nun zwei weitere «neue» Kühler im Laden. Diese konnten wir günstig von Gaias Garten übernehmen, dem (jetzt leider geschlossenen) veganen Laden von Bern. Nun haben wir etwas mehr Ordnung in unserem gekühlten Sortiment: Ein Kühlschrank enthält alle Fleisch- und Milchersatzprodukte, ein weiterer alles aus Schafsmilch und Spezialitäten, und der letzte alle Kuhmilchprodukte.
Schliesslich haben wir immer noch eine grosse Menge tiefgefrorenes Rindfleisch. Dieses sollten wir nun langsam verkaufen; falls Fleisch auf deinem Speiseplan steht, dann schau doch mal im Tiefkühler, was es alles hat.
Zum Schluss noch ein Aufruf zur Mithilfe: Güter wird am Eröffnungsfest der Berner Nachhaltigkeitstage am 9. September gemeinsam mit TaPatate! (einer unserer Gemüse-Lieferant:innen) einen Infostand betreuen. Zudem dürfen wir in den Tagen danach einen Programmpunkt anbieten – was das sein wird, ist noch völlig offen. Hast du Lust, bei der Planung oder Durchführung mitzuwirken? Dann melde dich bei der AG Kommunikation! Infos zu den Nachhaltigkeitstagen findest du hier.
Güter zu wissen – Die AG Produkte stellt sich vor
Im letzten Newsletter haben wir dir die neu gewählte Verwaltung vorgestellt. Verteilt bis ca. Ende Jahr folgen nun die einzelnen Arbeitsgruppen (AGs). Heute beginnen wir mit der wohl grössten AG, der AG Produkte.
Die AG Produkte ist für die Gestaltung des Sortiments zuständig, verhandelt mit Produzent:innen und kümmert sich darum, dass Produkte rechtzeitig nachbestellt werden. Unser Ziel ist es, möglichst viele Produkte direkt bei den Produzierenden einzukaufen, um unnötige Transporte zu/von Zwischenhändler:innen zu vermeiden. Ausserdem können wir Produkte so tendenziell günstiger einkaufen. Leider ist dieser direkte Kontakt zu Produzierenden, bei denen wir jeweils nur eine Handvoll Produkte unseres Sortiments beziehen können, sehr aufwändig. Trotz der relativ grossen Anzahl von Mitgliedern in der AG Produkte – aktuell sind es rund 15 Personen – gelangen wir hier schnell an einen Punkt, wo wir diesen Anspruch des Direkteinkaufs gegen andere Ziele abwägen müssen. Insbesondere wollen wir in unserem Laden ja auch möglichst alle Produkte des täglichen Bedarfs abdecken.
So sind wir aktuell in der Situation, dass wir erst einen Teil unseres Sortiments direkt bei den Produzierenden beziehen. Namentlich ist dies beim Gemüse der Fall (von TaPatate! und dem Biohof Heimenhaus) sowie bei den meisten Milchprodukten. Ausserdem bei diversen Artikeln wie Brot, Olivenöl, Polenta, Austernseitlingen, Tiefkühlpasta, Fleisch und und und. Für den Rest müssen wir aber noch auf drei grosse Bio-Zwischenhändler:innen zurückgreifen (Horai, Biopartner und Biofarm).
Natürlich möchten wir uns hier noch verbessern – und da kommst auch du ins Spiel! Die AG Produkte sucht nämlich dringend neue Menschen, die Freude daran haben, potenzielle neue Produkte oder Lieferant:innen aufzuspüren. Es gibt dazu ein Untergrüppli «Sortimentserweiterung», das kontinuierlich die Liste der Produktwünsche abarbeitet (im Moment aber kaum damit nachkommt). Für ein gewünschtes Produkt werden verschiedene Varianten und Bezugsquellen geprüft (und pssst – manchmal auch an der AG-Sitzung geschmacklich getestet ;-)), um dann hoffentlich ein Produkt in unser Sortiment aufzunehmen. Natürlich kann auch für bestehende Produkte nach alternativen (Direkt-)bezugsquellen gesucht werden.
Hast du Lust mitzuwirken? Dann melde Dich entweder per Mail oder wenn Du als Mitglied schon den RocketChat-Zugang besitzt, benutze diesen Channel! Oder noch besser: Komm direkt ans nächste Treffen dieser Gruppe. Dieses findet am Montag, 10.7. um 17:30 Uhr im Laden statt. Wir freuen uns sehr über Unterstützung!
Zahlen & Fakten
Neu zeigen wir die Umsatzzahlen im 4-Wochen-Rhythmus und nicht mehr monatlich. So entspricht es dem Rhythmus des Newsletters und die Zahlen sind vergleichbarer, da immer die gleiche Anzahl Tage miteinander verglichen wird.
Toll, in den letzten vier Wochen konnten wir unseren Umsatz etwas steigern – obwohl die Anzahl Mitglieder leicht abgenommen hat. Letzteres liegt daran, dass die Schichtverwaltung alle Mitglieder angeschrieben hat, die schon länger in keine Schicht eingeschrieben sind (um sie zu motivieren, dies zu tun). Daraufhin gab es einige Austritte von Menschen, die weggezogen sind oder es aus anderen Gründen noch nie in den Laden geschafft haben.
Die Schicht-Thematik bringt uns auch gleich zur Zahl des Monats – und die ist diesmal mit einem wichtigen Aufruf an alle verbunden: Zur Zeit gibt es 25 (!) unbesetzte regelmässige Ladenschichten. Manchmal ist sogar nur eine Person für einen Zeitslot eingeschrieben, dies macht das Ganze extrem fragil, falls mal eine Person kurzfristig ausfällt oder keinen Ersatz findet. Falls du noch nicht eingeschrieben oder bisher Springer:in bist, dann wirf doch mal einen Bilck in den Schichtplan und schau, ob allenfalls eine regelmässige Schicht in deine Agenda passen würde. Nur gemeinsam können wir den Laden schmeissen! 🙂
Termine
Passiert es dir auch manchmal, dass plötzlich von allen Seiten Termine erwähnt werden und du plötzlich gar nicht mehr weisst, was eigentlich wann war? Nun, dafür hast du ja uns: Hier findest du alle Termine schön aufgelistet. Gern geschehen 🙂